KEIKUT SERTAAN HIMASURA DALAM WEBINAR
UMUM HIMAPIK
HIMAPIK,
sebuah organisasi yang berfokus pada pengembangan industri perikanan, telah
sukses menyelenggarakan seminar umum yang membahas tentang HACCP (Hazard
Analysis Critical Control Point) dalam industri pangan perikanan. Seminar
ini diadakan pada tanggal 29 September 2024 secara online dan dihadiri oleh
berbagai pihak, termasuk pelaku industri, akademisi, dan pemerhati keamanan
pangan.
Seminar ini
bertujuan untuk meningkatkan pemahaman peserta mengenai pentingnya penerapan
sistem HACCP dalam menjaga kualitas dan keamanan produk perikanan. Dalam
sambutannya menekankan bahwa keamanan pangan adalah tanggung jawab bersama yang
harus diperhatikan oleh semua pihak yang terlibat dalam rantai pasok perikanan.
Dalam
seminar ini juga dibahas mengenai pentingnya sertifikasi HACCP bagi produk
perikanan. Sertifikasi ini tidak hanya membantu dalam memenuhi persyaratan
ekspor tetapi juga meningkatkan reputasi produk di mata konsumen domestik.
Pembicara menekankan bahwa pasar internasional semakin ketat dalam hal keamanan
pangan, sehingga sertifikasi menjadi sangat penting.
Seminar ditutup dengan kesimpulan
bahwa penerapan HACCP adalah langkah penting untuk memastikan keamanan pangan
dalam industri perikanan. HIMAPIK merekomendasikan agar semua pelaku usaha
perikanan mulai mengadopsi sistem ini secara menyeluruh dan berkelanjutan. HIMAPIK
berkomitmen untuk terus mendukung pelatihan dan edukasi mengenai HACCP melalui
kegiatan-kegiatan serupa di masa mendatang. Dengan demikian, diharapkan
industri perikanan Indonesia dapat bersaing secara global dengan produk-produk
yang berkualitas tinggi dan aman untuk dikonsumsi. Dengan suksesnya seminar
ini, HIMAPIK berharap dapat mendorong lebih banyak pelaku industri untuk
menerapkan sistem manajemen keamanan pangan yang efektif demi keberlanjutan
sektor perikanan Indonesia.