(Dokumentasi kegiatan lomba plating dalam kegiatan bazzar talon)
Kegiatan BUSSINES
PLAN merupakan kegiatan yang dilakukan oleh HIMASURA dengan tujuan untuk
menciptakan kreativitas, inovasi dan daya berwirausaha bagi masyarakat dan juga
mahasiswa Manajemen Sumberdaya Perairan. Kegiatan BUSSINES PLAN merupakan
kegiatan berupa seminar pengolahan perikanan yang diadakan kepada masyarakat.
Kegiatan ini melibatkan mahasiswa MSP dan masyarakat Desa Talon. Kegiatan
pengolahan ini menggunakan bahan baku yang bernilai ekonomis dan mudah
didapatkan. Kegiatan ini dilakukan pada tanggal 04 November 2023yang berlokasi
di Desa Talon Kecamatan Kamal Kabupaten
Madura.
(Dokumenasi kegiatan Bazar kewirausahaan)
Pengolahan
perikana pada kegiatan ini mengunakan jenis ikan kembung dan olahan pertama
yang didapat yaitu mengubahnya menjadi surimi. Surimi sendiri merupakan daging
ikan lumat yang memiliki banyak kelebihan, diantaranya bisa bertahan lebih
lama, praktis, dan harga yang berkali
lipat daripada ikan utuh. Pengelolaan sealnjutnya mengubah surimi ikan kembung
menjadi olahan naget yang sehat dan nikmat. Kegiatan ini juga mengaajarkan cara
plating dan cara pemasaran prodduk hasil perikanan, sehingga diharapkan dapat memunculkan
jiwa berwirausaha kepada masyarakat dan mahaiswa MSP.
.png)
0 komentar:
Posting Komentar